Пиво «Вельвет» – буря в стакане

  Традиции пивоварения в нашей стране существуют много столетий. Золотистый пенный напиток варили еще во времена кельтов в XII веке. Этим временем, например, датируется пивоварня в городе Брно, которую по праву можно назвать одной из старейших в республике. Что интересно, отменное чешское пиво в то время производили практически в каждой семье. С тех пор до наших дней дошло много рецептов, которые успешно применяются в пивоварении и сегодня. Знаете ли вы, какое пиво у нас называют «бурей в стакане»? Среди покупающих туры в Прагу немало ценителей напитка из хмеля и солода, и этот сорт они особенно любят. Называется он «Вельвет». Производит это удивительное пиво завод «Пражские самовары», известный нам по бренду «Staropramen». Кто хоть раз попробует это удивительное пиво, надолго запомнит его слегка горьковатый и одновременно пикантный вкус. А его золотисто-каштановый цвет всегда будет узнаваем, какие бы рестораны Праги вы ни посетили. Пиво «Вельвет» появилось на рынке еще в 1997 году. Оно настолько понравилось гурманам, что сразу завоевало их сердца. И тогда же удостоилось первого звания, став «Исключительным пивом года». Через год, в 1998-м, пиво «Вельвет» уже считается официально «Хитом года». А на конкурсе в 2001 году, в котором приняли участие чешские пивовары, названный сорт завоевал в своей категории 8-е место. Кто из вас, друзья, хотя бы раз посетил пивной тур в Праге, то обязательно продегустировал эту «бурю в стакане». Кстати, данный сорт также называют «эффектом лавины». Такие названия он получил отнюдь не случайно, а все благодаря технологии разлива, весьма особенной и посему не распространенной повсеместно. Большую роль здесь играют углекислый газ и азот. С их помощью и создается столь необычный эффект: бурление пены во всём стакане, длящееся ни много ни мало полторы минуты. Этот легкий, вкусный бархатистый напиток пивные Праги с удовольствием предлагают своим посетителям. Для многих туристов отведать «Вельвет», как бы странно это ни прозвучало, является основной причиной, почему они приехали в столицу Чехии. Один российский турист поделился впечатлением, что пил его в сети пивных «Staropramen». Он вспомнил, что разливалось оно с азотом и это невероятно порадовало его, поскольку в Москве таким способом разлива, по его словам, пренебрегают. Через 90 секунд, когда бурление в стакане кончается, напиток оседает и становится по виду обычным пивом. Но чтобы эффект «бури» был заметен, пиво наливают не в обычные стаканы, а в большие фирменные, объем которых 400 мл.