Язык системы по умолчанию English.
Перейти на English версия сайта?

Нет, спасибоПерейти на English версия
горячая линия: +420-776-28-43-07
megatour

Чешская закуска к пиву – гермелин
Чешская закуска к пиву – гермелин - megatour.cz
 

Самый традиционный чешский напиток – пиво – трудно представить без не менее традиционной к нему закуски, и в этом национальные особенности Чехи как раз и заключаются. Речь о сыре гермелин, название которого переводится как «горностай». Однако никакого отношения к этим пушным зверькам с ценным мехом он не имеет. Гермелин самый что ни на есть настоящий продукт из коровьего молока, который производится в Чехии. Он светлый, мягкой консистенции, жирный, имеет плотную корочку, а на поверхности находится белая плесень.

Закуски на основе этого сыра (кстати, напоминающего французский камамбер) предлагают все пивные Праги, причем, в некоторых заведениях они являются единственными в меню. Например, сырное ассорти (sýrové prkénko), состоящее из гермелина и обычно таких сортов, как эдем, рамадур и нива. К отменному пенящемуся напитку могут по вашему, разумеется, заказу подать маринованный гермелин (nakládaný hermelín). Его заливают оливковым маслом, добавляют лук, чеснок, перец феферони и иногда острый перец (чили). Закуске присущ характерный соленый вкус.

Есть пивные, где можно не просто закусить, но и основательно пообедать. К пиву чешская кухня предлагает и горячие блюда. Многие из них также основаны на сыре гермелин. Так, среди местных ценителей пенящегося напитка и туристов популярностью пользуется гермелин в жареном виде (smažený hermelín). Его готовят в панировке с добавлением взбитых сливок и брусничного соуса. Очень нравится истинным ценителям гермелин, приготовленный на гриле. Особой пикантности блюду придают кисло-сладкий соус и овощи.

Чешская закуска к пиву – гермелин - megatour.cz
 

Читаешь такое, и слюнки текут. Уж очень хочется отведать все эти вкусности вместе с отменным чешским пивом. Приезжайте и ваши желания исполнятся: пивной тур в Праге от нашей компании позволит посетить лучшие столичные пивные, продегустировать многие сорта пенящегося напитка и, конечно же, попробовать эти блюда. Причем только гермелином не ограничится. К пиву здесь подают и другие изыски. Например, такое популярное блюдо, как утопенцы (utopency). Оно делается на основе маринованных сарделек (шпикачек) с вкраплениями сала внутри. Или свиная рулька, которая готовится на гриле и подается на стол к холодному пиву вместе с тушеной капустой. Наряду с гермелином лучшей чешской закуской к пиву называют кнедлики (бывают картофельными, хлебными и даже со сливами). А напоследок – вопрос на засыпку: что объединяет чешское пиво, названные блюда и, скажем, такое местное лакомство, как трделник? Ответ: все они являются визитной карточкой Чехии и делают эту страну узнаваемой и любимой туристами со всего мира.

Отведав чешские блюда и напитки, отправляйтесь в Вену. Там Вы сможете в полной мере насладиться традиционными венскими кофейнями, которые славятся на весь мир своей атмосферой и кофе. И что очень удобно, Вам не придётся долго искать транспорт из Праги в Вену, между двумя столицами существует хорошее транспортное сообщение, и даже можно заказать однодневные экскурсии.

   


читать другие новости | перейти на Главную www.megatour.cz

Опубликовано:
Уже знаете чего хотите?
Город искусств вместе с MegaTour

Город искусств вместе с MegaTour

Задать вопрос