О пиве из Влтавы

Легенда о пиве из Влтавы

В стародавние времена в Мала Стране хорошее пиво варить еще не умели. Это признавали даже сами малостранцы. Объясняли, что «виновата» Бероунка, так как ее воды якобы имели привкус аира. Речка впадала во Влтаву неподалеку от столицы, не успевая смешаться с течением от г. Збраслав. Поэтому из легенды Праги нам известно, что названный исторический район располагал только тремя пивоварнями. Они были расположены близко друг к другу. С Мала Страны, кстати, ведет один из маршрутов на Градчанскую площадь, где в костеле находится благословенная Электа у кармелиток, точнее, ее тело.

Но вернемся к местному пиву, репутация которого в начале XVII века была улучшена. Благодаря одному пивовару, который собственный рецепт варки хранил под строжайшим секретом. Работал настолько осторожно, что никто догадаться не мог, как и что он делает. Всё у него было окутано тайной – совсем как наша экскурсия Мистическая Прага. В его пивной никогда не переводились люди. Для самых же дорогих гостей было припасено другое пиво. Хранил его в подвале, двери закрывал золотым ключом. Как-то зашел в пивную незнакомец. С виду благородный пан. Представился баварским пивоваром. Сказал, что приехал только с одной целью: познакомиться со своим коллегой, о котором много слышал. Уверял, что у малостранского пива, наоборот, репутация очень хорошая. Наш пивовар, оказалось, любил похвалу не меньше, чем герой предания «Легенда об огненном муже» был падок на деньги.

Он пригласил гостя за стол, угостил его пивом из своего подвала. Пан продолжал расточать комплименты. Польщенный пивовар в итоге… выдал ему весь свой секретный рецепт. На следующий день незнакомец спешно уехал, пообещав, что пришлет о знакомстве красивое воспоминание. Не прошло и полугода, как баварец выполнил свое обещание. Пивовар получил от него бочку пива, сваренного точь-в-точь по его рецепту.

Наш герой был удивлен этим. Потом взял ручку и бумагу и начал считать. Неожиданно пришел к выводу, что продавать готовое пиво намного выгоднее, чем варить его самому. Впоследствии закрыл свою пивоварню, перестал прятать золотой ключ от подвала (повесил его на щит дома) и с энтузиазмом приступил к реализации пива из Баварии, начав зарабатывать больше… Вот такая занимательная история. Не менее увлекательная, чем легенда о Големе, которого создал раввин Лива Йехуда Бен Бецалель, не говоря уже о других преданиях нашего города.