Карловарские вафли Kolonáda

Карловарские вафли Kolonáda

Чешские вафли, или «оплатки», по праву называют сладкими сувенирами. Многие туристы с удовольствием привозят домой это замечательное лакомство, угощая своих близких и друзей. Особенной популярностью пользуются так называемые курортные вафли. Они тоненькие, круглой формы и очень хрусткие, содержат между слоями самые разные начинки. А вкус у них просто отменный: что ни говори, сделано в Чехии!

Какой только ни бывает начинка в «оплатках»! И шоколадная, и с ванилью, и ореховая, и фруктовая. Даже кокосовая встречается. Все и не перечислишь! Для вафель используется более пятнадцати видов начинок, одна другой замечательнее. Вафельная продукция в нашей стране изготавливается, что очень важно, без использования консервантов, ароматизаторов и других искусственных добавок. В каждом курортном городке обязательно найдется кондитерская, а при ней небольшая пекарня. По вашему заказу тут же на месте испекут свежие вафли только для вас. Наибольшей же популярностью пользуются карловарские вафли Kolonáda. Какие и другие знаменитые чешские продукты, они уникальны: ничем подобным вы нигде больше не полакомитесь.

Почему их называют карловарскими? Потому что их привыкли соотносить с местными  бальнеологическими курортами. Между тем, несмотря на такое название, на упаковке покупатель видит упоминание другого курортного города. А именно Марианске Лазне, так как «Колонаду» изготавливают на одноименной местной кондитерской фабрике. Начинка этих тонких круглых вафель в основном шоколадная либо ореховая. Их отличает нежный и в то же время не приторный вкус: лучшего десерта к чаю или кофе и не придумать! Наша экскурсия в Карловы Вары из Праги позволит вам увидеть, где и как продают эти вафли. Приоткроем немного завесу тайны: в специальных лавках. Начинку на них промазывают чуть ли не на глазах у покупателей – она еще даже горячая!

Если вы пока не собираетесь ни на один из наших курортов, не расстраивайтесь. Купить эти знаменитые вафли, равно как и другие чешские сувениры, можно и во время экскурсии в Праге. Первые карловарские вафли, по преданию, появились еще в XVIII веке. Испек их повар монастыря премонстрантов из курортного города Теплице. Он улучшил обычное тесто добавлением в него молока и сахара. Готовый же продукт «снабдил» начинкой из смеси сахара, орешков, корицы: десерт получился на «ура»! При приготовлении вафель Kolonáda используется минеральная вода из местных источников. Поэтому оригинальные карловарские вафли могут выпекаться только в Чехии. Они считаются лечебными, и включать их в свой рацион могут даже те, кто следует диете.