Монастырская пивоварня Страгов – Klášterní pivovar Strahov

Посещая пивные Праги, не забудьте о… Страговском монастыре. Но причем тут к пивным монашеская обитель? Если вы еще не знали, с удовольствием сообщаем: при монастыре имеется пивоварня Страгов. История Klášterní pivovar Strahov насчитывает более четырех столетий. Так что наш пивной тур в Праге с посещением этого заведения не только отличная возможность продегустировать отменные сорта пенного напитка, но и собственными глазами увидеть средневековую достопримечательность.

Решение о строительстве при монастыре ордена монахов-премонстрантов настоящую пивоварню было принято в далеком 1629 году, в то время как не менее известный столичный Пивоварский дом значительно «моложе» по возрасту. Интересна была и мотивация решения: продукция пивоварни якобы должна была помочь святым отцам придерживаться строгих требований католических постов. Хотя, как свидетельствуют другие источники, традиции пивоварения существуют при монастыре еще с 1400 года.

В 1907 году монастырская пивоварня Страгов была закрыта, возобновив свои лучшие традиции спустя почти столетие, в 2000 году. Этому событию предшествовала масштабная реконструкция всего комплекса исторических зданий. Как и в заведении пивовар u Medvídku, здесь стремятся соблюдать преемственность исторических традиций пивоварения. Так, в пивоварне Страгов варят как постоянные сорта отменного чешского пива (Tmave и Polotmave), но и сезонные сорта. Это пшеничное, рождественское, зимнее. Однако своего рода визитной карточкой пивоварни является пиво Святой Норберт (Svaty Norbert), он самый известный здесь сорт – фирменный! Вкус этого пива настолько богат и многогранен, что забыть его невозможно никогда.

Пивоварня Страгов – это неповторимый образец в ряду монастырских пивоварен, исполненных в традиционном немецком стиле. Кроме пива здесь вам подадут и другие напитки. А вот непосредственно к пиву вам предложат вкуснейшие закуски традиционной чешской кухни. Например, известный всем пражанам и гостям столицы маринованный сыр «Гермелин». Бывалые посетители заведения рекомендуют отведать блюда, которые подают только здесь. Это запеченная в пиве с имбирем свиная вырезка и гуляш на пиве с луком – пальчики оближешь! Не останутся обделенными и вегетарианцы: для них в пивоварне есть особое меню.

Заведение за один раз может вместить 350 гостей. Но учитывая, что он для поклонников чешского пива так же популярен, как пивной музей в Праге для почитателей истории, то места заказывать лучше заранее, самое оптимальное – за день до посещения. Языковых барьеров с персоналом возникнуть не должно: здесь говорят не только по-чешски и по-английски, но и на немецком и русском языках.

MegaTour cz+ Google+author

читать другие новости | перейти на Главную www.megatour.cz