Новоместский ресторан-пивная (Novoměstský pivovar)

Новоместский ресторан-пивная - megatour.cz

Ресторан-пивная «Новоместский пивовар» находится недалеко от Вацлавской площади, всего в 400 метрах. Он был открыт в 1993 году, поэтому является довольно «юным» в сравнении с остальными столичными мини-пивоварнями. Заведение предлагает посетителям «живое», нефильтрованное пиво собственного производства. Уникальный шанс продегустировать его дает пивной тур в Праге от нашей компании – предлагаем воспользоваться такой возможностью! Заодно получите на память уникальный документ – пивной паспорт, который сможете предъявить всем сомневающимся в том, что вы действительно пили настоящее чешское пиво.

Несмотря на относительную молодость самого заведения, рецепт пива, которое здесь варят – оно называется «Новоместский лежак» – старинный, разработанный еще в XIV веке. Одно время его рецепт был утерян, но знающие, опытные и усердные местные пивовары смогли его восстановить, и сегодня каждый желающий может насладиться неповторимым вкусом этого пива. Пенный напиток здесь варят с применением только местного ячменного солода и пивоваренного хмеля. Местное сырье – это отдельная гордость чехов. Отметим, что богатый на горькие альфа-кислоты и бета-смолы национальный «жатецкий» хмель известен еще с XI века.

Ресторан-пивная «Новоместский пивовар» представляет собой большое трехэтажное заведение, этажи которого уходят под землю, - рассказывает гид Пан Кружка компании MegaTour Николай Кравчук. – Как и многие другие пивные Праги, заведение Novoměstský pivovar располагает небольшими залами. Они оборудованы в самых разных стилях, начиная с готического и заканчивая современным. По периметру их объединяет узкий лабиринт. Но вы никогда не заблудитесь, если всё время будете брать вправо и двигаться как бы по кругу. Весь процесс пивоварения каждый может наблюдать лично – ведь котлы с пивом находятся перед глазами посетителей. Пиво здесь варится светлое и темное. Оно 11-процентное и, как уже было отмечено, нефильтрованное. В нем нет консервантов, зато много витаминов группы В и других полезных нутриентов. Подается прямо из бродильни! В «Новоместском пивоваре» вы, друзья, сможете купить фирменные сувениры с эмблемой заведения. На ваш выбор кружки и футболки и, конечно же, пиво в бутылках. Если будет на то желание, сможете приобрести и подарочный сертификат, он обойдется вам в 1000 крон. Ну чем не отличное дополнение к уже наверняка имеющемуся у вас пивному паспорту?