Пивоварня Праздой

Пльзень, четвертый по величине город нашей страны, в котором находятся многие популярные достопримечательности Чехии. Он по праву считается пивной столицей Чехии. Он же одна из столиц мирового пивоварения. Местные пивные традиции берут начало еще с XIII века, а к середине XIX столетия в городе было уже более двухсот мелких пивоварен. Правда, существовали они разрозненно друг от друга, но пенного напитка производили достаточно. И все бы ничего, если бы…

Почему объединились пивоварни Пльзеня?

К началу XIX века у местных пивоваров появились сильные конкуренты из Саксонии и Баварии. Импортное пиво было не только дешевле – оно и по качеству не уступало местной продукции. Пивоварни Пльзеня оказались на грани закрытия. Что делать в этой ситуации? Вацлав Мирвальд, хозяин трактира «У золотого орла», выход видел в том, чтобы местные пивовары объединили свои усилия и на правах долевого участия построили пивоваренный завод.  

Они согласились и уже в 1839 году начали строить этот завод. Первое пиво сварили уже через три года. 5 октября 1842 года можно считать днем рождения знаменитого пива Pilsner Urquell. Пивоварня, производящая это всемирно известное пиво, называется Prazdroj (Праздрой), и экскурсия в Пльзень позволит вам поближе с ним познакомиться. Причем, заметим, это путешествие среди туристов столь же популярно, как и экскурсия в Карловы Вары – город-курорт, где можно посетить музей Яна Бехера. Его экспозиции расскажут вам об истории и производстве национального чешского напитка бехеровка. Столь же, кстати, любимого, как и чешское пиво.

Pilsner Urquell – пиво, известное во всем мире

Пиво, ставшее впоследствии известным под этой маркой, впервые сварил баварец Йозеф Гролль. Он выставил его на продажу в Пльзене на рынке Св. Мартина. Напиток имел характерный золотистый оттенок, не говоря уже о поразительном вкусе – и то и другое поразило всех покупателей. Первые бочки с Pilsner Urquell были также откупорены в лучших трактирах города: «У Ганнеса», «У золотого орла», «У города Праги», «У белой Розы». Его по достоинству оценили не только гурманы, но и простые извозчики-курьеры, доставлявшие пиво потребителям.  

Впоследствии многие из них прекратили заниматься извозом и открыли собственные пивные. В своем выборе они отнюдь не прогадали, поскольку их заведения процветают по сегодняшний день. Ныне пиво марки Pilsner Urquell, пожалуй, самое распространенное в пивных и барах столицы. Когда вы посетите наш пивной тур, то легко в этом убедитесь. Исключением являются разве что пивные, где варят собственное пиво.

MegaTour cz+ Google+author

читать другие новости | перейти на Главную www.megatour.cz